很多家庭都希望自己的孩子健康聪明，所以在平时的食物中尽量多给孩子一些食物来滋养大脑，让他们的头脑更加灵活。但并不是所有的家庭都知道哪些食物可以养脑，那么今天我们就请权威专家为大家讲解一下哪些食物可以养脑。
水果吃更多的橙子和香蕉。橙子中含有大量的维生素A1、B1、C，属于碱性食物，可以消除酸性食物对神经系统的危害，对大脑和智力有很大帮助。香蕉有防止神经疲劳的作用。香蕉中含有大量的钾，对维持人体细胞功能和酸碱平衡，改善心肌功能大有裨益。
健脑食品：
大脑是人体中最复杂、最有活力的器官，是人体的“指挥中心”。它需要充足和优质的能量来维持其活动。研究表明，虽然大脑的重量只占人体的2%，但如果营养供应不足，其能量消耗却占全身总能量消耗的20%。导致脑细胞发育不良。
食品营养学家建议，为了保证身体健康，提高工作效率，以下食物是脑力劳动者在选择食物时不可缺少的健脑食品：
健脑食物1：鸡蛋和鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一。富含人体所需的氨基酸，蛋黄不仅富含卵磷脂，还富含钙、磷、铁。以及维生素A、D、B等，适合脑力劳动者。因此，每天吃1-2个鸡蛋来补充营养。
健脑食品2：豆类及其制品 这是自然界中植物蛋白的最佳来源。大豆含有丰富的优质蛋白质和人脑所需的8种必需氨基酸，均有助于增强脑血管功能。此外，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量最多。它们具有降低人体胆固醇的作用，特别有利于中老年脑力劳动者防治心脑血管疾病。
食物三：动物脑髓 动物脑中含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中以鱼脑为佳。因为鱼脑中的鱼油中含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（EPA），这两种物质对人体脑细胞很重要，尤其是脑神经传导和角的生长发育极为重要。由于鱼脑中胆固醇含量高，不适合老年人食用，尤其是有心脑血管疾病的人。
健脑食物四：核桃和芝麻 按照中医的说法，这两种物质具有“补五脏、益气、强筋骨、健脑益髓”的功效。现代研究发现，这两种物质营养丰富，尤其是不饱和脂肪酸含量高。因此，规律的饮食可以为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，从而消除血管中的杂质，改善大脑的功能。此外，核桃中含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松大脑神经的紧张、消除大脑疲劳非常有效。
健脑食物五：脑力劳动后的滋补食物，神经兴奋易导致失眠，龙眼（龙眼）煮汤可安神安眠；红枣滋补，养胃健脾，养血强神，还可以安神消郁；蜂蜜含有脑细胞所需的能量葡萄糖和果糖，蜂王浆是人体很好的滋补品。经常饮用可以提神醒脑，增强脑细胞活力。
健脑食品6：水果和菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力很有帮助；柠檬可以提高人的接受能力，所以在课前喝一杯柠檬汁；香蕉能刺激大脑 提供重要物质酪氨酸，而酪氨酸能使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。此外，香蕉还含有色氨酸，可以使神经“强壮”。有了色氨酸，再多的压力也不会让你失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做“满足荷尔蒙”的血清素，它是一种神经介质，能使人乐观、开朗，预防抑郁症的发生。
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