夏天天气太热，让人烦躁，没有食欲。如果你不吃它，你的胃会感到不舒服。做一道开胃汤，可以补充炎热天气消耗的能量，促进食欲，增加营养物质的消化吸收，养胃。 ，而且配料丰富，制作简单，易学易学。你不妨在家里做。主要是先用淀粉和水混合处理，然后放入煮好的汤里，再加入配料，勾芡，煮熟，就可以吃上一碗既经济又美味的开胃汤。
开胃菜
1. 软豆腐切丁，（也可以加血豆腐）一个小蘑菇和一个小胡萝卜。此外，还可以加入扇贝和半个世纪的鸡蛋，同样切丁，铺在盘底。
2.锅中加入2~3碗水，加入一勺鸡汤，煮开后加入香菇和胡萝卜，再加入豆腐，加水淀粉勾芡，待汤汁浓稠离火。
3.最关键的一步是离火后立即加入半勺蛋清。加入的同时，用抹刀或锅底将蛋清均匀抹开，搅拌分散，就会有鸡蛋状的絮状物！
4. 倒在海蜇和皮蛋上即可
夏天如果胃口不好，做一碗开胃汤是再合适不过了。你可以选择含锌量高的食物来刺激你的味蕾。但也需要注意的是，如果调整饮食后食欲仍然不好，一定要引起重视，这可能是某些疾病和精神因素造成的。
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