冬瓜鱼头汤不知道朋友有没有试过。这种汤其实味道非常鲜美，其中所含的营养价值也很高。冬瓜不仅富含蛋白质，而且还具有去浮肿、清热的作用。对很多人来说是一个非常不错的选择，那么冬瓜鱼头汤是怎么做的呢？再来说说冬瓜鱼头汤的做法。
实践
1. 红薯粉丝用冷水泡软。
2.锅里的油烧热后，放入鱼头，分成两份，两面用油煎。
3. 倒入姜片，再加入切好的冬瓜片和油豆腐，加水，加胡椒粉。
4. 用中火煮沸，煮20-30分钟。
5.冬瓜变透明后，加入红薯粉。
6.加入金针菇，煮几分钟，金针菇煮熟，加盐。
7. 加入切碎的欧芹。
尖端
1.鱼头的一侧要用热油煎。为了定形，也是为了去除腥味。
2、红薯粉要提前泡水，不然不容易煮熟。
3、加入冬瓜清热利湿，金针菇软滑爽口，入味。
4.如果你喜欢清汤，它是透明的，你必须保持小火，所以它是透明的鱼汤。
5、喜欢奶白汤的，需要大火中火，这样就可以煮出奶白汤了。
【营养价值】
冬瓜性寒，能养胃生津，降火，降食欲，促进体脂转化为热能，是肥胖者的理想蔬菜。此粥具有利尿、消水肿、清热解毒、解烦渴的功效。
小编教你冬瓜鱼头汤的各种做法。你的朋友学会了吗？没吃过的朋友不妨买点新鲜的食材，为自己的爱人或朋友们做出如此暖心、健康、美味的冬瓜鱼头汤。相信如此美味的食物，一定能满足大众的味蕾。
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