不知道大家有没有听说过西兰花？很多人一听就觉得西兰花是一种花。其实西兰花不是一种花，而是一种蔬菜。它含有丰富的维生素和其他营养物质，对人体非常有益。那么今天小编就给大家介绍一道西兰花牛里脊的家常菜。一起来看看吧。
牛里脊：适量洋葱：适量西兰花：适量酱油：少许玉米淀粉：少许蛋清：少许黑胡椒碎：少许料酒：少许盐：少许蚝油：少许
菜谱特色：西兰花炒牛里脊是一道色香味俱全的家常菜。肉质鲜嫩可口，西兰花爽口甘甜。其中，西兰花的抗癌抗癌作用可能最为显着。花椰菜中的维生素C含量比大白菜、番茄、芹菜高，尤其是防治胃癌和乳腺癌。
制作步骤：
1. 牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。
2. 洋葱切丝，洗净，泡水。
3. 将西兰花洗净，折成小朵。锅中的水烧开后，将西兰花放入焯水，捞出装盘。
4.锅里放色拉油，煮7、8熟，加入腌好的牛肉片，中火炒5分钟左右。
5. 锅内留底油，烧热，加入黑胡椒碎和洋葱丝，爆香后翻炒片刻。
6、最后加入牛里脊片和盐翻炒几下，使其均匀裹上黑胡椒蚝油，即可装盘。
最后小编提醒大家，在做西兰花炒牛里脊的时候，要注意减脂，过多的肥肉会破坏口干，让这道家常菜不仅好吃而且营养丰富，制作起来并不难。 ，所以大家平时可以尝试为家人或朋友制作，相信他们会喜欢的。
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