牛筋是长在牛背上的筋。虽然牛筋的营养价值不是很高，但由于口感和嚼劲更好，很多人还是喜欢它。它也大量出现在我们的餐桌上，今天就为大家介绍牛筋炒饭。一起来看看牛筋炒饭的做法吧！
牛筋长在牛背上，是牛背上连接全身肌肉的两条主筋。由于质地坚硬，不易烹调，而且数量很少，一般都被丢弃。由于市场上有新疆羊肉串，牛筋大量出现在我们的餐桌上。
牛筋主要是蛋白质和少量氨基酸；所以牛筋的营养价值可能不是很丰富；其实牛筋主要不是体现在它的营养上，而是因为它好吃有嚼劲，所以越有嚼劲。比较有味道的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
主料：米饭适量、火腿肠2条、牛筋30g、鸡蛋2个、大蒜3片
辅料“碘盐适量、食用油适量
步：
1.火腿切片，板蓝根切碎，鸡蛋打散备用，大蒜切片；
2. 锅中加入食用油，然后加入大蒜炒香，倒入火腿，炒片刻，沥干；
3. 将牛肉班根炒至7熟；
4. 加入米饭和火腿一起翻炒；
5.最后加入鸡蛋，翻炒，加入碘盐搅拌均匀。
相信吃过牛筋炒饭的人，已经对它的美味难以忘怀。如果你知道怎么做牛筋炒饭，如果你多练习，学会怎么做牛筋炒饭，那么你以后会想吃的。你可以在对的时候做出来，相信你的家人也会很喜欢的，不要再等了，快来学习吧！
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