腊肠炒饭在我们的日常生活中比较常见。它的主要原料是白米饭和香肠，然后加入一些调味料，使米饭非常美味！相信很多人都喜欢吃。我也喜欢吃香肠炒饭，所以我经常在家里做。你想知道香肠炒饭的食谱吗？那就过来看看吧！
腊肠炒饭是一道美味可口的汉族菜肴，属于粤菜。主要成分是米饭和香肠。葱姜洗净，切丝；香肠洗净，切片备用。锅内放1汤匙油烧热，放入香肠炒至熟，熄火；锅内放2大勺油烧热，放入姜丝和米丝，翻炒，打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉翻炒熟香肠，翻炒均匀，撒上葱丝即可上桌。
练习一：
1. 取一个平底锅，放油，煮洋葱酱油。
2. 加入腊肠粒、玉米粒和香豌豆粒翻炒。
3. 半熟后，将切块放在一边，倒入打好的鸡蛋。
4.鸡蛋基本定型后，将各种切丁和鸡蛋混合翻炒。
5.此时加入米饭翻炒，同时撒上少量盐。
6. 翻炒至均匀即可食用。
方法二：
原材料
米饭300克，香肠2根，鸡蛋1个，葱1根，姜2片，油3汤匙，盐1汤匙，胡椒粉1/4茶匙。
制作
1.葱姜洗净，切丝；香肠洗净，切片备用。 ②锅内放1汤匙油烧热，放入香肠，炒至熟，沥干；
2. 锅中烧热2汤匙油，加入姜丝和米饭，翻炒，打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉和香肠，搅拌均匀，撒上葱丝即可。
营养价值
大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸的组成比较齐全，人体容易消化吸收。糙米中的矿物质、膳食纤维和B族维生素（尤其是维生素B1）高于精米，但赖氨酸含量较低。
相信大家都非常喜欢吃好吃的，但是如果自己做出好吃的，味道会更好吃，更有成就感。以上也为大家介绍了腊肠炒饭的做法。它是什么？腊肠炒饭的做法很简单，只要努力学习，绝对可以做出好吃的。
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