枣是我们生活中常见的食物。与枸杞一样，是主要的温补食物。作为食品的辅料，它在味觉上起到一定的作用，在保健功能上也发挥着不可替代的作用。最滋补的食物是鸡汤，具有鸡汤的温补作用。它有几千年的历史。红枣枸杞鸡汤也大大提高了鸡汤的功效，那么我们来看看红枣枸杞鸡汤怎么做？
实践
材料
枸杞40克，红枣20个，生姜2片，乌鸡1只。
步
1.乌鸡洗净，去毛去内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。
2、枸杞用温水浸泡，用水洗净，沥干水分。
3、红枣和姜用水洗净。红枣去皮；刮去姜皮，切成2片。
4、砂锅加水，先用大火烧开水，再放入以上材料，待水再次沸腾，中火煮3小时。
“枸杞红枣乌鸡汤”具有养血、养颜、明目的功效。汤色清亮，味道鲜美，用料经济简单，但效果相当不错。适合全家人饮用，特别适合体弱或皮肤干燥的人饮用。
乌鸡是药食同源的保健佳品。吃乌鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强身健体。对防治妇女骨质疏松症、佝偻病、缺铁性贫血等有明显效果，对治疗女性不孕、月经不调、习惯性流产、白带红、产后虚弱等有疗效，可用于用于小儿肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、佝偻病的辅助治疗。同时，“七子红枣乌鸡汤”还具有养血、养颜、明目的功效。
以上就是红枣枸杞鸡汤的做法。制作鸡汤的方法很简单，但要想达到好的效果，还是需要在食材的选择上下功夫。选鸡时，最好选老母鸡、黑鸡和土鸡。鸡肉等等，这些鸡不仅肉质鲜美，而且比普通肉鸡更健康。营养价值更高。
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