红枣和藕，相信你对这两种食物并不陌生。红枣的用法多种多样。为了发挥红枣的滋补作用，不少卖家甚至将红枣制成日常饮品。莲藕味清脆甘甜。莲藕可入汤或入各种凉菜。当然，西湖藕粉也深受世界各国人民的喜爱，那么就为大家带来美味的红枣藕。怎么做排骨汤？
练习一：
1.莲藕洗净去皮
2.切成小块
3、排骨用开水焯一下去杂质
4. 将莲藕和排骨放入砂锅，加入红枣、姜、葱，加开水，小火炖1小时
5.炖好后加少许盐调味
练习二：
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、姜
1. 将排骨放入一锅沸水中焯烫，捞出，洗去浮渣，放入砂锅，放入姜片，倒入清水，大火煮沸，转小火并用小火煨。
2、红枣用清水洗净，莲藕洗净去皮，切成滚刀块。
3.排骨炖30分钟后，加入藕片和红枣，继续小火炖30分钟。
4. 炖至莲藕变软后，加入精盐炖10分钟。
《本经》中记载，红枣性甘温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神之功效。放松药用特性；而现代药理学发现红枣含有蛋白质、脂肪和糖分。含有丰富的化合物、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙和氨基酸等营养物质。
红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。由正常细胞转化的物质。
经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。随着胆固醇的减少，胆结石形成的可能性也会降低。
大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人在更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易出现贫血。大枣对他们会很有好处。理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。
对病后虚弱的人也有很好的滋补作用。
大枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有预防作用。
大枣还可以抗过敏，去腥，安神安神，提高智力和大脑，增强食欲。
大枣还可以增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。
排骨的治疗价值是众所周知的，它是恢复健康的主要食物之一，当然，因为排骨中含有丰富的胶原蛋白。因此，它已成为青少年在发育过程中的必备食品，也是老年人延缓衰老、预防骨质疏松等疾病的主要保健品。这种食物可以大大提高人的免疫力，预防各种疾病。
微信扫码添加客服