鸡肉是一种比较常见的食物。鸡的种类很多，有乌鸡、土鸡、柴鸡等。香菇是一种传统的滋补食品，主要盛产于东北等地，味道独特。众所周知，营养是一种有效的保健品。香菇是一种菌类，在食用的过程中一定要煮熟，否则会在体内积累一定的毒素，那么下面我们就来详细了解一下鸡炖蘑菇汤的做法吧？
鸡炖蘑菇汤
1只鸡洗净并切成合适的块
2 鸡队友、红枣、枸杞子、黄花菜加我加的姜、葱备用
3 块鸡块在水中焯一下去浮渣
4 闷烧锅内锅烧开水，加入煮好的鸡块、大枣、枸杞、大葱、姜片等调味
5 大火烧开后加入料酒、盐、辣椒少许、糖少许、胡椒粉和鸡块
6 中火煮20分钟，将内锅放入闷烧锅中小火煮2小时
练习二：
1 将鸡腿肉和香菇洗净，切成你喜欢的大小。
2 姜切成片，蒜瓣捣碎，干辣椒和八角洗净。
3 然后将鸡肉、香菇、姜、蒜、辣椒、八角、花生油放入电饭煲，加一大碗水，慢慢煮开。半小时后，打开看看。
4 再炖十分钟后，如果感觉差不多熟了，就将洋葱切碎放入汤中。
5 然后再等一分钟，加盐，美味的鸡肉蘑菇汤就做好了。
阅读步骤
防范措施
切记要控制好水，否则喝不完会浪费太多汤。
如果你喜欢软一点的鸡肉或蘑菇，你可以煮更长的时间。
鸡炖蘑菇汤深受北方人的喜爱。在这里，小编也给大家一些建议，一定要控制好水量和水温。如果想小火慢炖，可以用高压锅熬鸡汤，炖的过程更省力，而且不用自己控制温度。水不要放太多，以免鸡肉中的营养物质容易挥发。
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