红枣不仅是一种食物，也是一种中药。许多药物都是从红枣中提取的。作为滋补食品，可直接食用或与其他食物一起食用。红枣具有独特的特点。养血的功效是女性的保健食品之一。红枣炖鸡能给我们带来独特的营养、甜美的口感，还能给身体带来健康。一起来看看红枣炖鸡的做法吧！
山药红枣炖鸡味甜、营养丰富、香醇可口，其中所含的微量元素锌也是人体正常生长所必需的，因此深受群众喜爱。
盐2g、味精1g、糖5g、酱油8ml
实践介绍
1、红枣洗净，去蒂去核；
2、葱切丝，山药去皮洗净，用冷水泡一会，捞出；
3、油热后，加入两勺盐搅拌均匀，再加入少许酱油搅拌均匀。将鸡肉和红枣放入锅中，加适量水烧开，加入山药炖至肉烂。
4、对体虚、尿频、肾虚、腰腿酸痛有预防作用。
营养价值
红枣、鸡肉和山药均含有微量元素锌，每100克分别约为1520微克、1090微克和270微克。红枣味甜，营养丰富；鸡肉香醇可口，是很好的滋补品；山药柔软，药用价值高。这道菜味道鲜美，香气四溢，滋补身体。微量元素锌是人体健康成长不可缺少的营养素，特别是对胎儿和婴儿的生长发育。适量摄入锌有利于智力发育，促进各组织器官正常工作，可预防多种疾病。此外，锌还具有美容护肤和提高人体免疫力的作用。
以上就是红枣炖鸡的制作方法及其营养价值。红枣含有丰富的维生素，鸡肉中含有大量的微量元素。我们人体的健康成长离不开微量元素和维生素，所以据说红枣炖鸡是一种非常健康的食物，符合养生之道。经常吃可以补充我们身体所需的各种能量。
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