平时，我们经常听说炖猪蹄，但对这四样东西我们知之甚少。四物主要是指红枣、枸杞、当归等中药。当然，在不同的地区，四物的划分也是不同的，当然我们人体的功效也存在一定的差距。很多人都知道四物的营养价值，却不知道怎么做？那么四物汤炖猪蹄怎么做呢？
1 将猪蹄洗净，切成大块。 （这个我有烤猪皮）
2 锅中加入适量的水，加入猪蹄、葱结1个、姜几片，烧开，加入1汤匙料酒，再次煮沸，猪蹄加水焯一下.
3 取出猪蹄，用温水冲洗干净。
4 锅中加入适量油，加入适量糖，炒至糖色。
5 倒入竹蹄，翻炒，加入1/3汤匙卤汁。
6 搅拌均匀后，加入适量开水盖住猪蹄，煮沸。
7 煮沸后倒入砂锅。
8放入四物包，放在肉的中心。
9 盖上盖子，用小火煮沸2小时。
10 调整盐，用大火收汁至略稠的状态。
四物汤的其他食谱：
丰胸汤
中医认为气为血统，气行则血行，血为气之母，血与气同行。女人如果气血不足，体质不足，容易出现痛经、面色苍白、头发干枯、皮肤干燥、脸上长斑，影响胸部发育。很多胸小MM的胸发育不良是供血不足引起的。下面我们收集整理了一款网友推荐的“四物汤”，可以补气养血丰胸。
黄芪10克，党参10克，川芎10克，当归10克，枸杞10克，阿胶磨粉（也可以用猪蹄代替阿胶，但效果可能稍差） .第一个月每天早晚服用，第二个月隔日服用，第三个月后每周服用一次。如果想长期喝，可以一周喝两次，但不要长期天天喝。功效：配合清淡饮食，祛斑、缓解痛经、丰胸、减腰。
据说，经典版《刘三姐》中的美女女星黄婉秋，婚后30年，依然面色红润，青春靓丽。她刚吃了一副丈夫准备的汤。她的丈夫是一个中医家庭。方药与上述丰胸汤相似：黄芪、当归、川芎、党参各10克，加阿胶1/3片，先将四种中药加水煮沸，去皮鸡蛋。十分钟，然后取出鸡蛋，去皮，将阿胶一起放回中草药汤中，再煮十分钟，将中草药汤和鸡蛋一起服用。在这个美容配方中，有三种养血药材，即当归川芎和阿胶，以及两种养气药材，即黄芪和党参。
适合人群：体寒体质、痛经、气血不足影响胸部发育、面色不佳的人群
不适合人群：湿热体质人群、易上火人群
以上就是四物堂炖猪蹄的制作方法。如今，人们越来越重视养生保健。通过食物治疗疾病已成为一种新兴的治疗方法。所以四物汤的制作方法就是上面提到的方法。当然，为了大大提高食物的营养价值，还加入了一些中药，可以对身体起到很好的调理作用。
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