日常生活中，很多人不喜欢吃羊肉，因为羊肉会有一些腥味。把羊肉和其他食物放在一起，可以起到很好的调和作用。羊肉炖猪蹄是一种非常美味的食物，而且含有更多的营养成分。猪蹄是很有弹性的食物，可以延缓皮肤老化，下面就来介绍一下羊肉炖猪蹄的做法吧！
甘蔗炖羊肉的做法：
1、将羊肉洗净，切成4-5厘米的块。将甘蔗削皮并切成小块。
2. 锅内放食油，将调味料（盐除外）炒香，将花椒粒沥干。
3. 将羊肉放入锅中，与调味料一起翻炒。
4. 搅拌至表面变色。
5. 倒入锅中，加入热水或热米汤，将甘蔗放在羊肉下面，待汤沸腾后打出泡沫。
6. 炖至羊肉变软，加盐调味。
甘蔗炖羊肉成品图：
甘蔗炖羊肉的做法小贴士：
1.如果单纯在家煮汤，建议不要放盐，汤更鲜甜。
2.补充营养的人，建议吃肉。
3、甘蔗可以用荸荠或胡萝卜代替。
这个甘蔗炖羊肉已经解释过了，营养比较均衡。羊肉暖身，滋补身体，抵御寒冷。红枣含有丰富的维生素A、维生素C和多种矿物质，还具有健脾胃、益气养血的功效。正是甘蔗上市的季节，大家可以来尝尝。
高压锅黄豆炖猪蹄
高压锅用黄豆炖猪蹄的简单方法，最重要的就是如何去除猪蹄的腥味，而且需要很长时间才能做到。如何制作红烧猪蹄。
高压锅黄豆炖猪蹄的做法：
1.准备调料包，小茴香、肉桂、花椒、孜然、干辣椒。
2. 黄豆浸泡两个小时。
3、猪蹄放入开水锅中烫一下去腥味，趁热去掉细毛。
4. 加入调料包，葱姜，水烧开，然后放入猪蹄。水再次沸腾时，加入料酒，开盖煮15分钟左右。
5.加入泡好的黄豆。
6. 加两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺糖，继续煮。
7. 盖上锅盖，但不要盖紧，因为猪蹄有腥味，在烹制过程中应该会散去，大约需要十五分钟。
8.换成高压锅。压力升高后，中高火煮七八分钟左右。等气体散去后，不要急着打开。炖十分钟左右，就可以打开锅盖，然后开大火收汁。它很美味。
以上就是羊肉炖猪蹄的制作方法。通常我们选择用高压锅来做炖牛肉，因为这样可以很好的控制时间和温度。我们不需要自己控制时间和温度。用高压锅炖猪蹄是一种非常简单有效的方法。我希望每个人都可以喜欢上面的方法。
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