章鱼炖猪蹄，这道美食在我们的日常生活中可能不是很常见，但它对我们的身体有独特的营养。章鱼是一种海鲜，能有效促进大脑发育，还能促进儿童视觉发育。虽然是凉菜，但张永春对我们的身体来说确实是一种非常温暖和滋补的食物，那么长浦镇的猪蹄怎么可能好吃呢？
材料
主料：猪蹄1000克，章鱼200克
调料：黄酒10克，盐4克，胡椒粉1克，大葱10克
教你怎么做章鱼炖猪蹄，怎么做章鱼炖猪蹄才好吃
编辑
1、章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，去掉黑皮，切条；
2、猪蹄和所有的猪毛一起用镊子夹好，洗净，放入开水锅中煮一会，捞出；
3. 将章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、高汤放入锅中煮滚；
4. 慢火炖至肉熟软，即可上桌。
制作技巧
本产品最好用肉汤，味道更好。
小贴士 - 健康小贴士：
《泉州本草》载：“章鱼益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈肿毒毒，久疮溃烂。”适用于气血两虚。因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤细胞生长的主要原料，长期食用还可以滋润皮肤。
以上就是章鱼炖猪蹄的做法。章鱼所含的各种微量元素对我们的身体来说是必不可少的，所以我们要保持身体的健康。在我们的日常生活中，我们可以多吃章鱼炖猪蹄，当然我们也需要积极锻炼自己的身体才能提高免疫力。
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