黄花菜炖鲫鱼的做法

大家都知道，黄花菜不仅是著名的观赏花卉，也是我们餐桌上常见的蔬菜之一。黄花菜含有多种维生素、脂肪和碳水化合物，营养丰富。素有山宝之称。制作黄花菜的方法有很多。其中，黄花菜炖鲫鱼是我们最喜欢的菜肴之一。一起来看看这道菜的做法吧。

1.准备食材，鲫鱼一条，姜少许

2、鲫鱼从腹中杀

3.去除鲫鱼胃部的黑色薄膜

4.用刀从鱼身上切几块，很容易入味

5.姜切片切碎

6.用姜和盐腌一会儿

7. 鱼鳔里放一些生姜

8. 拿一小把黄花菜，把黄花菜用冷水泡40分钟，温水泡20分钟，热水泡10分钟，根据自己的时间安排，洗去杂质，挤干水分以后使用

9. 烧热锅，加入食用油

10.将鲫鱼煎至两面发黄

11.倒入适量开水

12.多煮鲫鱼

13. 放入泡好的黄花菜

14. 大火煮5分钟，加盐

15.加入鸡精调味

16.加入芹菜

17.煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

黄花菜的营养成分：黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或病后补品。产后。黄花菜常与黑木耳等素菜一起烹制，也可入汤食用，或与鸡蛋、鸡肉、肉类一起炒，营养丰富。吃黄花菜可以滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹性，使皮肤水嫩丰盈，光滑柔软，减少皱纹，淡化色素沉着，增色不少。疗效好，并具有一定的预防感染作用。

本文详细介绍了黄花菜炖鲫鱼的做法。大家都学会了吗？另外，黄花菜和鲫鱼都有哺乳的作用，所以这汤也很适合哺乳期妇女经常食用，可以防止奶水不足。需要注意的是，如果是哺乳期妇女食用，尽量少放调味品会更健康。

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