自古以来，乌鸡就被称为滋补佳品。因为黑鸡不同于普通的鸡，它含有大量的黑色素，所以全身都是黑色的。乌鸡营养丰富，可以很好的滋养身体。虽然乌鸡的做法有很多种，但从营养的角度来看，乌鸡汤是最有营养的。今天给大家带来一份黑鸡胡萝卜汤的食谱。
练习一
主料：黑鸡一只、胡萝卜200克、玉米100克。
原料：生姜三片，料酒适量，盐10克。
1、鸡肉洗净，切块，用少量料酒腌制五分钟。
2. 热锅烧油，放入姜丝炒香，加入鸡块炒至70-80分钟熟，加冷水盖过鸡块，放入姜片，盖上锅盖焖十分钟.
3、开盖，放入玉米粒和胡萝卜片，炖5分钟，加少许盐。
4.大火三分钟后，关火炖十分钟。服务。
练习二
1.乌鸡用水焯一下，洗净
2.胡萝卜切块，不要太小
3.准备红枣和枸杞，洗净
4. 大米洗净，放入另一个炖锅，加入适量开水
5. 将准备好的食材放入炖盅，加入沸水至90%，开启电炖锅，转小火炖3小时
练习三
1.生姜切片，葱切丝，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净，切块，准备一锅开水，把乌鸡块放进去，焯水5分钟，捞起，冲洗干净，沥干
3.将黑鸡块放入砂锅，加入姜片，葱切碎，加开水，煮1小时左右
4.加入白萝卜继续煮半小时。熄火前5分钟加入枸杞，加盐调味。喝的时候撒点葱花或者香菜也不错。
以上三道菜谱都是黑鸡胡萝卜汤的做法。因为黑鸡有很好的活血止痛作用，特别适合女性朋友食用。对女性产后和月经期有好处。建议女性朋友可以多吃点黑鸡汤，只要按照上面的方法，相信一定好吃又营养。
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