红豆薏米粥是我们家常吃的粥。它的主要成分是大麦和红豆，也可以根据需要添加一些其他成分。薏米红豆粥营养丰富，含有多种氨基酸、伊一籽油、精氨酸、维生素B和碳水化合物。它的营养价值我们基本都知道了，那么这个粥好吗？
说起薏米红豆粥的味道，香香的，再怎么煮也不会粘稠。底部总是煮熟的红豆薏米，顶部是淡红色的汤，薏米和红豆的大部分有效成分都在汤中。煮粥的时候，多放点水，这些汤够我们喝半天，可以当茶喝。
薏米红豆粥当然很好吃，薏米在中医中被称为“薏苡仁”，《神农本草》将其列为上品。可祛湿，益胃健胃，消水肿，健脾胃，长期服用。体气。红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。
现代人精神压力大，心气不足，饮食不当，运动少，脾虚湿。要祛湿养心，健脾胃，如薏米、红豆等。将其煮成粥，使其有效成分充分被人体吸收，不会对脾胃造成任何负担。因此，我们可以经常喝薏米红豆粥。这粥不仅好吃，对亚健康也有恢复作用。
薏米红豆粥不仅好吃，还有消肿的功效。中医认为，无论是肥胖还是水肿，都说明体内有湿气。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿一样，肥胖也一样，只是程度不同。具有强除湿功能的药物或食物，可以去除人体内的这些水分滞留，还可以消肿。因此，治疗水肿一定要用红豆，实践证明，薏米红豆粥有很好的减肥效果，既能减肥又不伤身体，尤其是中老年肥胖者，效果特别好。
食疗的好处在于，不仅能满足我们味蕾的要求，还能起到很好的保健作用。为什么不？所以我们根本不用吃那些难吃的保健品。常喝薏米红豆粥，味道甘甜爽口，对身体有益。建议每周喝两到三次薏米红豆粥。
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