鸡蛋番茄汤是一种比较家常的食物。相信大家都应该尝过这汤。鸡蛋番茄汤很容易做，但很好吃。喜欢吃的人很多，但我相信虽然简单，但并不适合所有人。任何人都可以做到。今天给大家带来鸡蛋番茄汤的做法。如果你不会做但是喜欢吃，那就跟我一起学吧。
练习一
鸡蛋番茄汤材料：
鸡蛋2个，新鲜西红柿2个，精盐2克，味精2克，鸡汤700克，熟猪油25克。
鸡蛋番茄汤的做法：
① 将新鲜番茄用沸水浸泡，去皮，去籽去果肉，切成片，将鸡蛋打入碗中，搅拌打散。
② 平底锅放在火上，烧热猪油，加入新鲜番茄片炒红，加入鸡汤、盐、味精煮一会，倒入蛋液，放入大汤中凝结时的碗。
练习 2
1、西红柿洗干净后，用刀在上面划出一个“十字”，然后放入大碗中，倒入开水烫2分钟，外皮就会裂开。剥去皮后，将西红柿切成小块以备后用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精搅拌均匀。
3.将姜片和西红柿倒入锅中，一起加入水、白胡椒粉和盐；盖上锅盖大火煮开，然后转小火煮15-20分钟，感觉西红柿煮到出油为止。
4. 加入少许味精，保持沸腾状态，倒入蛋液，用勺子或筷子顺时针搅拌即可关火，最后撒上葱花，滴两滴香油。
以上文章为我们详细介绍了鸡蛋番茄汤的做法。其实鸡蛋番茄汤的做法很简单。要想把汤煮得更入味，大家就应该从小火开始，煮久一点。一点点，我们一起试试。
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