相信大家一定都吃过包子吧。好吃的包子是很多人的最爱，尤其是蘑菇馅的素包子更香。你知道怎么做馒头吗？你知道如何用蘑菇馅做素包吗？今天特地给大家带来了蘑菇素包子的做法。你喜欢蘑菇包子吗？想学习如何制作美味的蘑菇素包，那就一起来看看下面的内容吧。
白菜和香菇洗净，沥干水分（香菇罐头也一样），鸡蛋加盐和胡椒粉轻轻煎成黄色的干蛋糊，用铲子捣碎。把卷心菜切成丝，把蘑菇切成小方块。将三种原料混合在一起，用盐、糖、料酒调味，加入少许玉米淀粉（更顺滑），最好是肉末的1/3。鸡蛋如果事先不炒，蒸完后白菜会粘，味道不好。你可以在包皮上加一点油。
大白菜菇素包子
实践
1. 将酵母溶解在温水中，静置片刻。
2.面粉过筛后，加入1.揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。面团的大小可以翻倍。
3、做馅料，将白菜洗净，切碎，加适量盐，待白菜出水，将白菜内的水分挤出。
4.香菇加少许水，蒸5分钟（微波炉可以开大火2分钟），蒸熟后切成小方块，挤干水分，与3拌匀，加入香油，根据自己的口味添加盐和盐。鸡精，放少许白糖挂鲜味。
5、面团做好后，擀成长条，用它一个个切成小剂量，擀成包子皮，不要太薄。加入馅料，包成小圆面包。
6.包好的包子静置醒20分钟，然后放在篮子上蒸8分钟左右。
尖端
1、看面团是否做好了，用手指轻拍适量面粉戳面团，如果孔没有缩回去，说明做好了。
2.面团揉的时间越长，馒头的口感会更好，但不要揉太久。
3、在面团中加入少量糖有助于发酵，馒头会更甜，但不要放太多，否则会抑制发酵。
4、白菜和香菇里面的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
蘑菇素包子的做法是什么？以上内容为我们介绍了详细的方法。相信看完之后，你一定对香菇包子的做法有了一定的了解。如果你心动了，那就跟我一起来学习如何制作美味的蘑菇包子吧。 .
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