相信很多人一定吃过羊排。羊排的味道比较腥，所以我们在做的时候处理起来会比较麻烦。因为羊排骨，对补气血、调理身体也有很好的作用。同时，还可以帮助人们提高免疫力，特别是对很多女性冬天手脚冰凉，有很好的效果。我们来看看羊排炖海带。
紫菜炖羊排 - 主料
羊排500克、海带结150克、姜1小片、小葱结1个、酒1汤匙、盐适量、鸡粉适量
紫菜炖羊排 - 做法
1）羊排洗净，用沸水焯一下，用清水冲洗干净，生姜切成片；
2）将海带结用清水彻底浸泡，沙泥洗净，水煮沸，水洗，沥干水分；
3) 锅中加入羊排、海带结、姜片、葱结和水。煮沸后，加入酒，转小火煮2茶匙。用盐和鸡粉调味。 [1]
紫菜炖羊排 - 营养分析
海带有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是合成甲状腺的主要物质，如果人体缺乏碘，就会患上“粗脖子病”，也就是甲状腺功能减退，所以海带就是甲状腺功能。弱者的最佳食物。海带还含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有良好的疗效。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防和治疗作用。
咸，性寒。可淡化散结，化痰，利尿。海带含有海藻酸、层粘连蛋白、甘露醇、半乳聚糖、海带多糖、海带酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P、蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;海带含有海藻酸、蛋白质、甘露醇、钾、碘等；裙带菜含有海藻酸、蛋白质、甘露醇、碘、溴、钙和维生素B12、昆布多糖、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。
这道海带炖羊排，相信大家都快学会了。同时，我们可以加入配料，将羊排放入锅中煮熟后再放入锅中煮沸里面的鱼腥味和血腥味。这样，我们就可以制作羊排了。海带炖煮后不会失去原来的味道。
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