有很多孩子非常喜欢吃牛肉。平时超市里卖的牛肉制品很多，牛肉干、牛块、牛肉零食等，受到很多小朋友的欢迎，但也让家长们担心。如果你的大脑坏了，牛肉很好吃。你怎么能让你的孩子吃牛肉？如何让他们爱上它？接下来给大家介绍一种鲜香酥脆的鲜牛肉炒莲藕片的做法，保证满足小朋友的胃口。
主要成分
3两牛肉
1斤莲藕
腌料：
家乐鸡粉 1/2 茶匙（3 克）
1/2茶匙（3克）淀粉
调味料：
一撮盐
家乐鸡粉 少许
5克姜末
5克蒜末
2 茶匙（10 克）油
实践
牛肉泡水，去血，洗净，切成约3毫米厚的片。在肉片中加入家乐鸡粉和淀粉，腌制10分钟。
莲藕洗净去皮，纵切成两半，切成2毫米左右的薄片。
锅中油烧热至60%，爆香姜末和蒜末，放入牛肉片炒至变色，待用。
炒锅烧热少许油，将莲藕片倒入炒锅，加入盐和家乐鸡粉，大火翻炒至断。
最后将牛肉片放入锅中翻炒至食材熟透。牛肉片用家乐鸡粉腌制后，味道更醇厚，鲜美多汁。
尖端
1、藕切开后容易氧化变黑，影响美观。所以，把切好的莲藕泡在水里，滴几滴白醋，这样莲藕就不会氧化变黑了。这种方法对山药和其他成分同样有效。
2.腌肉的时候，加入家乐鸡粉、鸡粉、淀粉二比一的比例，腌十分钟，可以更好的锁住牛肉的水分，不流失。炸出来的牛肉不仅肥美多汁，而且滑嫩有嚼劲，鲜美可口。
如今，越来越多的儿童和成人总是挑食。久而久之，身体总是营养不良，各种疾病频频发生。这种新鲜的牛肉藕片深受大家的喜爱，还可以做成零食。味道，准备材料即将制作！
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