冬天一定要喝汤，因为冬天天气比较干燥，人体内的水分很容易蒸发，所以喝点滋补汤是好事。天冷了，喝点热汤就好了，尤其是鸡汤的营养价值和鸡汤的美容养颜。如何炖鸡汤以及如何使其美味。
实践
鸡肉适量、红枣适量、枸杞适量、葱花适量、姜片适量、盐适量、香菇适量
炖鸡汤成品的生产工艺
炖鸡汤成品图
1. 将整鸡切块，洗净备用；
2、香菇洗净泡软，枸杞洗净，龙眼去皮备用；
4、大葱切片，生姜切片备用；
5. 将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫；
6. 将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，烧开，炖一个小时；
7、菜籽洗净放入锅中，烧开，加适量盐，上桌前撒上香菜即可。
收起编辑本段营养价值
此汤可补气血，养颜，提高免疫力。香菇能增强人体免疫功能，具有抗癌作用。用蘑菇和鸡肉煮鸡汤。蘑菇
汤中的有效成分溶解于汤中，可提高人体的吸收率；鸡汤本身还具有提高呼吸系统免疫力的作用，可谓一举两得。
如果怕鸡汤里的油，可以把煮好的鸡汤放到小碗里放凉。待油凝固后，撇去，再加热食用。
炖鸡是一种很好的滋补食品。平时我们在炖鸡的时候，经常会觉得鸡汤油太多了。吃起来很油腻，感觉肠胃很不舒服。这炖鸡汤去油。方法大家都学会了吗？
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