炎炎夏日，正是吃米粉的好时节。粉条凉凉冰凉，非常透明。它看起来非常开胃。在陕西西安，粉丝也成为了很多人的特色小吃。通常粉丝可以拌着吃，可以炒着吃，也可以煲汤吃。今天就给大家介绍一下如何做出好吃的粉丝沙拉，以及如何把它拌成美味的粉丝。
主要成分
两片粉丝，一半红辣椒
一根黄瓜，一小把木耳
小萝卜
辅料
糖量 酱油量
醋适量，姜末适量
蒜末适量 成都豆瓣酱适量
葱末适量、香油适量
冷粉丝的做法步骤
将适量葱末、蒜末、姜末、酱油、醋、糖、成都豆瓣酱放入调料碗中
倒入香油调成酱汁。
粉丝洗净后，用冷水冲洗干净，切条，胡萝卜和红辣椒洗净，切丝，用沸水焯一下，黄瓜去皮切丝。
黑木耳泡软，用开水烫一下，切丝。
将上述材料放入盘中，倒入酱汁，搅拌均匀。
面皮不同于凉皮，所以我们在使用百分比的时候，一定要先把面皮交出来，然后用开水烫一下，这样可以让面皮更加的松软可口。一定要加入配料，黑木耳和黄瓜丝，夏天可以用来开胃，能有效滋养身体。
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