说起猪蹄，想必大家都知道，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对滋补身体，补充人体元素有很好的作用。新鲜可口的猪蹄受到广大朋友的热烈欢迎。接下来给大家介绍一些菠菜炖猪蹄的做法。这种味道很适合冬天食用。
主料：猪蹄280克、菠菜250克
调料：盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大葱15克，生姜5克，各适量
菠菜炖猪蹄：
1、猪蹄上的毛用火烧，用温水泡透，然后用刀刮干净，剁成块，用水焯一下，切成4块。把菠菜洗干净放在一边。
2. 炒锅置火上，加水，放葱、姜片、料酒和猪蹄烧开后，用开水煨一下（水量要超过猪蹄的1/3），用先大火炖，六熟转中火，九熟转小火。蹄肉煨熟后，在汤锅中加入菠菜、精盐、味精、胡椒粉。调整好味道后，开锅上桌。
材料编辑
主料：猪蹄280克，菠菜250克，
调料：盐3克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、大葱15克、姜5克
练习编辑
1、猪蹄上的毛用火烧，用温水浸泡，用刀刮干净，切成块，用水焯一下，切成4块。把菠菜洗干净放在一边。
2.炒锅上火，加水，放葱、姜片、料酒和猪蹄烧开后，入沸水锅中炖（水量要超过猪蹄的1/3），用高先大火，煨至六熟，改中火，九熟，转小火。蹄肉煨熟后，在汤锅中加入菠菜、精盐、味精、胡椒粉。调整好味道后，开锅上桌。
青菠菜配上新鲜可口的猪蹄。放入锅中小火炖一个小时左右，就可以做出香喷喷的猪蹄汤了。这个菠菜炖猪蹄一定也很好吃，快来尝尝吧！
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