在莲藕上市的季节，我们不妨多吃点藕。莲藕鲜嫩可口，清香可口，对帮助人体消化有很好的作用。同时，莲藕在治疗哮喘、肺炎，以及如何预防肺炎等方面都有很好的通气作用。心脏病也有很好的效果。今天给大家介绍一种风干鸡炖莲藕的制作方法，保证能满足大家的味蕾。
鸡腿洗净控水，加入盐和胡椒粉和盐（因为超市买的盐和胡椒盐不够咸），揉匀揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要加盖用保鲜膜。
一天后取出，如果锅里有潮气，放在窗户上晾干，翻过来放在冰箱里两天。
将腌制三天的鸡腿取出，用水冲洗表面的盐和胡椒粉，放在窗边晾干。
放在盘子里，放一些能挡水的东西，比如小蓖麻，因为在蒸的过程中鸡汁会流下来。
放入笼中煮沸50分钟，然后取出冷却。
去皮去骨，将肉撕成丝，佐以饭酒。
皮筋骨不要乱扔，掌权时要懂得算计。取一个小砂锅，把皮和骨头放进去，加水熬汤，汤好的时候去皮去骨，随意加入青菜熬成蔬菜汤。一，
上面介绍的风干鸡炖藕，能有效帮助人体尽快恢复元气，还能有效换气。对于许多老年人的便秘和消化不良也有很好的价值。我们在炖鸡的时候，最好的选择就是用鸡腿肉，让它变得滑嫩可口。
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