有很多人经常喜欢吃鸡爪。其实所谓的鸡爪就是鸡爪。如果好吃的话，鸡爪的营养也是很丰富的，鸡爪的做法也很多。你可以用泡椒。它也可以用蚝油制成。不同的方法带来不同的味道。那么鸡爪怎么做呢？让我告诉你两种方法来做到这一点！
腌鸡爪的做法
配料：鸡爪、盐、市场上的腌制山椒。
做法：鸡爪洗净后，将锅接水，开始煮。大约3分钟后，锅被打开。这时候加入适量的盐，继续煮。鸡爪只需要煮到九个成熟。它们太老了，不好吃。煮12分钟左右，用筷子插入。如果筷子能插进去，就说明已经煮熟了。将鸡爪放入盘中，冷却五分钟。五分钟后，倒入买来的山椒，把这些鸡爪煮熟，再倒入一小瓶山椒和汁。最后放凉半小时就好了，最好不要放冰箱，因为很容易闻到味道。
蚝油鸡爪的做法
配料：鸡爪750克，生抽、蚝油各30克，花生油各1000克，汤料、味精、八角、陈皮各15克。
做法：将鸡爪与酱油混合，放入油锅中炸至大红，捞起泡水2小时，捞出，加入姜、葱、盐、糖、味精、料酒、酱油、汤、八角、陈皮和花椒一起蒸，鸡爪捞起保持原汁。中火加热油，加入料酒、汤、鸡爪、蚝油、糖、味精、
原汁、酱油、花椒面煮2分钟，用湿淀粉勾芡，加入香油搅拌均匀。
以上就是鸡爪的详细制作方法。有兴趣的朋友可以参考小编的介绍，自己试试。需要注意的是，吃鸡爪时，先将鸡爪放入水中，用沸水焯一下。片刻，这样可以很好的去除鸡爪上的一些污垢，做出来的鸡爪更好吃。
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