鸡腿肉中的蛋白质含量非常丰富，而且也很容易消化，所以一些肠胃不好的人想要补充营养可以多吃鸡腿肉。而桃仁对女性有很好的补血益气作用。如果女性有痛经、血崩等疾病，还可以多吃桃仁，有很好的缓解作用。今天要推荐一款桃仁鸡腿汤。
原材料
鸡大腿，核桃，冬瓜。
调味料
绍兴酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、孜然。
实践
1. 洋葱切段，姜切片，冬瓜去皮切大块。
2. 将鸡腿肉切块，放入锅中用冷水焯一下。
3. 大火烧开，焯下鸡腿血，取出鸡腿，反复冲洗。
4. 锅里放水，加入葱姜、孜然、草果、花椒、八角，倒入清洗干净的鸡腿肉，烧开后煮绍酒，转小火盖上锅盖焖30分钟。
5. 加少许盐调味，倒入冬瓜和核桃。
6. 待冬瓜变透明，加少许香油即可食用。
核桃的功效与作用
核桃的功效与作用：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等功效。用于肺肾两虚，久咳痰喘，阳病遗精，小便频数，妇女痛经，崩漏，痛经，神经衰弱，失眠，便秘，胀痛，头痛。
鸡腿的营养分析：
鸡腿肉蛋白质含量比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
桃仁鸡腿汤不仅是一种很好的滋补品，它与药食同源，还具有一定的祛病作用。体质较弱的女性可以经常食用。而且这汤里加了些冬瓜，利尿作用很好，经常吃还能起到一定的减肥作用，所以比较适合爱美的女性食用。
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