关于水晶荷叶冬瓜薏仁汤，相信很多喜欢喝汤吃粥，喜欢养生的朋友都不陌生。我们都知道，在炎热的夏天，如果不吃清凉的食物来降温，很容易中暑，然后就会生病。中暑在夏天流鼻涕是非常不舒服和麻烦的。那么，我们来看看荷叶冬瓜薏米汤的做法。
将大麦、莲子、扁豆、云灵洗净后，用清水浸泡2小时。猪骨洗净，切块。放入沸水中，大火煮沸，待血被挤出后取出，用水冲洗去沫备用。将荷叶放入沸水中焯一下。冬瓜去皮，切成大块。生姜去皮，用刀背轻轻拍打。将适量的水倒入汤锅中。倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，煮沸，然后转中小火煮1.5小时。饮用时，根据个人口味加少许盐。很清爽的汤，清热去湿健脾，带着淡淡的荷香，味道很好。
冬瓜性味甘寒，具有清热利水消肿之功效。冬瓜钠含量低，对动脉粥样硬化、肝硬化、腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿、肿胀等有很好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，有助于强身健体。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜的果肉和果肉具有利尿、清热、化痰、止渴的作用。还可治疗水肿、痰喘、热毒、痔疮。冬瓜，如带皮熬汤，可达到消肿利尿、清热解暑的作用。
看到这里，相信大家已经知道荷叶冬瓜薏米汤的做法了。我们都知道冬瓜是夏季解暑的好食材。冬瓜性寒，有利尿消肿的作用。而且冬瓜的热量相对较低。很多担心吃太多脂肪的朋友可以不用担心，放心吃！
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