我相信我们很多同学都非常喜欢吃玉米。玉米不仅味甜糯糯，而且富含维生素和矿物质，可供人体利用。它是非常好的粗粮之一。 .但是，如果把玉米做成粥，味道会怎样？今天教大家一种非常健康的粥类食物，就是玉米粥。在煮粥的过程中，我们需要用到一种相对不同的烹饪设备，那就是高压锅。
用压力锅煮粥时，只要注意以下几点：
高压锅上的安全阀会转动，蒸的时间不宜过长，要及时关火。
1、粥的量不宜过多，一般以锅容量的2/3为宜，米与水的比例为1：3；
2、大米洗干净后，放入锅中加水，盖上锅盖前，一定要检查锅盖中央的限压阀孔是否通畅，锅盖上的其他阀是否通畅。锅盖正常；
3.一开始可以用中火或大火煮。锅里的水烧开后，当压力锅的限压阀发出“嘭”的一声时，应立即关火，使压力锅的限压阀接通。以发出断断续续的“chi---chi---”声为宜，在这种小火状态下继续燃烧5～7分钟；
4. 煮粥的时间到了。粥煮好后，关火。可以用锅，在里面放水，小心的把锅放入锅里的冷水中冷却，倒入少量的水即可。让锅盖冷却，当高压锅在浇水时发出吸气声时，停止浇水，取下限压阀的阀盖，打开锅盖。 （这样煮出来的米粒很清晰，如果想稍微煮一下就等阀盖停止排气再打开高压锅，千万不要用水浇水）
可见，用高压锅煮玉米粥是很有用的，而高压锅因为气压的问题，可以有效的帮我们省油。锅烧开十到十五分钟左右就可以关掉。玉米可以继续煮很久，所以小编建议有想尝试的朋友，煮粥前一定要清洗高压锅，确保阀门没有被异物堵塞以防止突然的爆炸和危险。
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