甜酒加鸡蛋，不知道大家有没有尝试过呢？米酒是酿造甜酒时最常用的。对于鸡蛋，我通常选择小鸡蛋，因为它们的营养价值更高。那么如何才能做出美味的甜酒蛋呢？小编不仅写了甜酒蛋的简单做法，还有这道菜的好处，你还在等什么？快点仔细看看吧。
材料
清水是必不可少的
汽巴/汤圆/小饺子可放可不放
甜酒（又名江米酒、黄酒、糯米糍）必不可少
鸡蛋是必不可少的
冰糖/白糖/红糖必备
龙眼干/龙眼肉/荔枝干可放可不放
枸杞可放可不放
红枣可放可不放
甜酒和鸡蛋的做法
将水放入锅中并煮沸。如果你一个人吃，不要放太多。如果你放太多，它会杀了你。
然后加入一大勺甜酒，量看个人口味，翻炒一下，就变成热乎乎的甜酒了
把上面准备好的龙眼放进去煮
取一个碗，敲入一两个鸡蛋，用筷子打散，倒入锅中轻轻搅拌，使鸡蛋变得丝滑，就完成了。
如果要加糯米糕，最好切成小块一起煮，比较容易软化
网上有人在里面加了汤圆或者小饺子。我在父母家的时候，妈妈做糯米糕。这非常可口。现在我家里没有糯米糕了。
尖端
用鸡蛋和红糖煮或冲泡，可补中益气，强筋骨，预防神经衰弱、恍惚、头晕、耳鸣、失眠、健忘；
分别与龙眼或荔枝、红枣、核桃、人参一起烹调，可增强阳气，滋补气血，对体虚、元气衰退、贫血有疗效。
但是，上火和痰多的人建议少吃。
看到这里，是不是甜酒蛋里的每一个细节都勾起了你无限遐想？与味道融为一体的甜味和略带醉人的酒精香气，是放松身心的最佳选择。快点动起来，伸长看电脑半天的懒腰，起身走动，给自己做个甜酒酿鸡蛋，来一场鸡蛋与酒的美好邂逅。或许在不经意的那一刻，你所纠结和烦恼的事情就会想通了。
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