预防肺癌，除了戒烟，更要注意肺部的保养。对于健康人来说，应该坚持食疗理念，将营养丰富的食物融入日常饮食中，在不知不觉中培养出健康强壮的肺。秋冬季节，天气干燥寒冷，肺部特别脆弱。这时，就应该选择一些滋补润肺润燥的食谱，为自己的肺披上一件湿润温暖的“外衣”。那么养肺润肺的方子有哪些呢？下面我就介绍几个。
食谱一：南兴猪肺汤
原料：杏仁有两种：甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）。南杏是一种杏子，味甘、平、无毒。含有苦杏仁、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁豆、杏仁油等，具有滋补、润肺、止咳的作用。因为它富含脂肪油（约50%以上），所以保湿效果更好。
猪肺，味甘、平，可治肺虚咳嗽、咯血，具有补肺功能。
方法：用水反复冲洗猪肺。将猪肺切成片，用手挤压，洗去猪肺气管内的泡沫。然后选择15~20克的南杏（注意用南杏，不要用北杏），放入砂锅，加水煮熟，调味。
功效：可用于秋冬气候干燥引起的干热咳嗽。秋冬季肺气不畅，干咳无痰，大便干结，咽干咽干等有一定疗效。
食谱二：沙参玉竹老鸭汤
原料：人参，泛指北参，性甘，微寒，入肺胃经。含有生物碱、淀粉和萨莫辛。可滋阴清肺，养胃生津，清虚热，治干咳。
玉竹性甘微寒，入肺胃经。玉竹保湿液，含有铃兰甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮素甙、维生素A、淀粉和粘液等。可滋阴润燥，润肠通便。
老鸭，味甘、性温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴养血。
做法：选一只老鸭子（注意一定要选老鸭子），去除毛发和污垢，清洗干净。然后用人参和玉竹各30～50克，一起放入瓦煲内，炖1小时以上，调味即可。
功效：可治疗肺燥、干咳等。对病后体质虚弱、津液耗竭、肠燥引起的便秘也有疗效。仍然是一个非常有营养的食谱。
食谱5：悉尼百合炖菜
雾霾天对呼吸系统的影响最大，容易引发急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。这个时候要多吃一些润肺的食物，比如雪梨、橙子、百合、莲藕、荸荠等。推荐一款好学易做的抗病毒药膳——雪梨炖百合。
原料：雪梨2个、百合50克、冰糖20克。
做法：将百合浸泡在水中30分钟，放入一锅沸水中煮3分钟，捞出沥干水分；挖出梨心，洗净，切块，连皮；将雪梨片和百合放入砂锅，加适量水，小火炖20分钟，加入冰糖溶解，即可食用。
食谱四：豆腐黄鱼
面对雾霾天，我们更应该关注老人和孩子的健康，因为这些人抵抗力弱，对钙的需求量大。平时要多喝水，注意饮食清淡，少吃辛辣食物，多吃豆腐、牛奶、黄鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、奶酪、坚果，这些食物丰富维生素D，有利于补充。钙是非常有益的。
上面提到的这些食谱非常适合养脂润肺。从保健的角度看，食疗是一种值得提倡的辅助预防措施。中医历来讲究药食同源，通过调整饮食来提高机体的抗病能力。因此，在雾霾天气中，通过中药食疗来润肺润肺是很好的方法。我希望我所说的可以帮助到你，祝你身体健康。
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