白领每天都在动脑筋。每天面对复杂的工作，需要动动脑筋去思考。如果他们过度使用大脑，就会出现很多大脑供血不足的情况，甚至会导致很多疾病。日常生活中，要注意补脑。喝什么最能养脑，其实对于养脑粥，应该选择合适的养脑粥。下面，小编就给大家介绍几款不错的滋补粥，希望能帮助大家补脑。
核桃肉杜仲炖鸽子
补脑安神，温肺补肾
核桃75克，杜仲30克（中药店有售），鸽子1只，生姜3片。
一切都是分开清洗的，鸽子由卖家宰杀和清洗。将姜、姜放入炖锅中，加入250毫升冷水（约5碗）和少许绍兴酒，盖上锅盖炖3小时。饮用时加适量盐，此量可供3～4人食用。
川芎当归炖鱼头
祛头风，消肿止痛，养脑
川芎、当归各6克（中药店有售），大鱼头1条（约600克），瘦猪肉100克，辣椒8个，生姜3片。
川芎当归洗净；大鱼头去鳃洗净，对半切开，用水擦干，入锅用油煎，洒少许绍兴酒，舀起；将瘦猪肉洗净。将姜和胡椒粉一起放入瓦煲内，加入2500ml水（10碗），大火烧开后，改大火炖2小时，再加入盐，3~4人份即可。
茉莉花鸡汤
滋补健胃，提神醒脑
茉莉花30朵，鸡蛋2个，姜竹珠3个，鲜香菇各150克，鲜鸡肉1片，生姜2片。
用淡盐水清洗茉莉花，然后用水冲洗干净；姜竹竹洗净，浸泡后撕成丝；将新鲜蘑菇洗净，切片；将鸡蛋搅拌均匀；鸡肉洗净，切成小块，加少许盐、生粉、油用胡椒粉腌10分钟。先将姜竹竹和姜放入油锅中，加入750毫升水（约6碗水），大火烧开，加入鸡肉和香菇煮至肉熟，加入蛋清，取4汤匙荸荠粉加125毫升（半碗）水，搅拌均匀后倒入肉汁。滚一会后，加入茉莉花瓣。此量可供3~4人使用。
西洋参芡实排骨汤
补气提神，滋补津液，消除疲劳
西洋参25克，山药50克，芡实各50克，陈皮1/4（以上中药店均有售），排骨500克，生姜2~3片。
将所有药物洗净，浸泡片刻；将排骨洗净，切成大块，用刀背将排骨掰开，与姜一起放入瓦煲内，加入3000毫升水（约12碗水），然后煮沸在火上。改小火煮3小时左右，然后调整盐和油的量。
以上就是健脑粥的内容。其实做法很简单，在制作健脑粥的时候需要注意很多的健脑效果，特别是对于工作学习压力很大的白领或者学生来说。喝点健脑汤，这样如果用日常饮食来滋养大脑，效果一定很好。建议大家多了解一下上述提脑方法。
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