鱼，肉质鲜美，滑而不腻，营养丰富，以鱼为主要原料制作的菜肴非常好吃。而且，与其他肉类相比，鱼是相对安全和健康的。猪肉、牛肉等人参太多了，对人体有害的物质也太多了。因此，小编建议大家多吃鱼，对身体非常有益。帮助。今天给大家带来的是炭烧鱼，希望大家喜欢这道美味。
材料
草鱼2-3斤、黄豆芽4两、1000片2个、白菜半个、红烧面适量、高汤、葱、姜、蒜、花椒、朝天椒、孜然、八角、藤椒油、豆瓣酱
步
1、草鱼切成3-5厘米长的段备用，切丝1000条，卷心菜切片。干调味料，包括豆瓣酱、大蒜和姜，放在碗里备用
2. 做红油，将朝天椒、孜然、八角、花椒、豆瓣酱放入碗中。用1:1的藤椒油和豆油中火翻炒。拿出来做成油膏。做完这个之后，和外面看起来会很不一样，因为重点是味道，用的油是好油。
3、平底火锅中，下层铺上切好的千丝，中层铺上黄豆芽，上层铺上白菜。使用煮沸的原料。如果你家里没有，你可以用桥的存货代替。将其放入锅中，将卷心菜几乎淹没，加入红葱头，一起煮 3 至 5 分钟。
4. 将切好的鱼块放入沸水中。因为鱼是凉的，放入沸水中后水温变低，所以继续开大火，浸泡一分钟，然后取出鱼块。
5. 将鱼块放入之前煮好的火锅中，放入没有切碎的香菜。最后倒入之前准备好的红油，一锅绝味鱼火锅就做好了。
6.注意：除了做红油时的豆瓣酱，以及汤底固有的味道外，这道菜不能用盐和味精，尤其是不能用火锅底料。吃的时候加一千块，豆芽之类的。最后，拉一些红烧面，放进去。
今天的内容似乎很复杂。有的人看完不想尝试，但只有挑战难度，才能尝到真正的美味。其实做饭并不难。自己的美味。此外，鱼对大脑有益，营养丰富。尝试多吃鱼对身体非常有好处，所以让我们尝试一下。
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