肉末炒面是广东地区家喻户晓的一道色彩斑斓的菜肴。是粤菜的一种。这是几乎每个家庭都会做的一道菜。它尝起来非常美味。如果你认为这样的菜一定很难煮，如果是这样，那你就错了。肉末炒面是一道非常简单的菜。即使不会做饭的人也可以立即学会。那么这道菜怎么做呢？
将粉丝和干香菇浸泡在水中软化。 （最好用冷水浸泡，如果赶时间可以用热水。）将软的粉丝洗净，切成小块。 （浸泡前更容易切割）
将青蒜的白色和叶子分别切成小块。将嫩笋和洗净压榨的香菇切成小方块。在锅里加入更多的油，加入大蒜，炒香。
加入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末，翻炒至变色。倒入沥干的粉条，翻炒。
加入料酒、生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀。 （扇子有点吸水，如果干了，可以加点水或肉汤。）上桌前撒上青蒜叶。
炒粉丝是一道再普通不过的菜，在一些地方也被称为“树上的蚂蚁”，无论在哪里，它似乎总是很受欢迎。
家里经常炒，不过成分没有我姑姑做的那么讲究。姑姑在粉条中加入了本季特有的竹笋和干香菇，丰富了粉条的味道。在锅的末端，我撒了很多青蒜。白笋、黑香菇、青蒜，让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常漂亮，非常开胃。
这是按照阿姨的方法炸的扇子，得到了家人的好评！
绿色的大蒜叶可以是完美的搭配。油加热后，香味会立即释放出来。
看完上面介绍的内容，大家应该都知道这道菜的做法了吧，怎么样？是不是很简单？不管是大人还是小孩，其实都是很适合的一道菜。有兴趣的人也可以自己试试这个方法，只有自己动手才会知道其实很简单。
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