随着鸡鸭鱼肉逐渐走进我们的日常餐桌，木耳作为一种菌类，因其具有降血脂、清肺养肝的作用而受到越来越多的人的喜爱。然而，真菌的方法也是多种多样的。 , 有人喜欢用来炖汤，有人喜欢用来炒菜。如果单纯用木耳做原料，小编有更好的建议。醋黑木耳是一道很好的佳肴。
醋和木耳的清香是早上一碗稀饭的好伴侣。
糖醋木耳的特点：
黑白相间，顺滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的材料：
主料：木耳（水发）300克，荸荠50克
调料：酱油30克，白糖20克，淀粉（豌豆）5克，醋15克，花生油50克
糖醋木耳的特点：
黑白相间，顺滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的做法：
1、黑木耳用冷水泡软洗净，沥干水分，切块，荸荠洗净去皮，用刀捣碎。
2. 将40克煮熟的花生油放入锅中，加热至70%，将木耳和菱角同时翻炒，加入酱油、糖、鲜汤，用湿淀粉煮开勾芡，然后加入米醋淋上10克熟花生油，即可食用。
可预防木耳的食物（水发）：木耳不宜与田螺同食。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
患有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。
可见，醋黑木耳的做法并没有我们想象的那么难。同时，醋和黑木耳能有效软化血管。中老年人长期使用对身体非常有益。这里小便也建议，如果家里有香油或者食用油，可以在出锅前撒一点，味道会更好。
微信扫码添加客服