山药是人们常吃的食物，虽然拿起来可能会让皮肤有些不舒服，但确实是一种很好的食物。山药具有许多营养特性，还可以治疗许多疾病。对男性来说，吃山药可以治疗遗精等疾病，对女性来说，还可以治疗女性白带。那么，如何用山药和红枣做汤呢？
主料：鸡肉250克、山药100克
配料：盐适量、红枣适量、黑木耳适量、生姜适量
实践
1 黑木耳 提前浸泡
2 山药 去皮切丁
3鸡块切成大块
4 将所有材料放入锅中，加入适量的水，加入生姜
5炖一个小时
6 吃的时候加盐
山药的功效与作用
1 不论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与胃肠饮合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
2、补肾益精：山药含有多种营养成分，可强身健体，补肾益精。用于肾虚遗精、妇女白带多、尿频等诸症。
3、益肺止咳：山药中含有皂甙和粘液，有润燥润燥的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰及久咳。
4、降低血糖：山药中含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。它是糖尿病患者的好食物
5、延年益寿：山药中含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神的效果，和延长寿命。
山药中含有大量的粘蛋白，山药之所以被认为是保健食品，就是因为粘蛋白的作用。粘蛋白可以起到防止脂肪沉积在血管上的作用，使我们的血管更有弹性，还可以起到防止动脉粥样硬化的作用。而山药中含有一些多巴胺，可以改善血液循环。
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