面条是生活中很常见的面食，深受大家的喜爱。北方很多城市都以面食为主食。面条可以做成各种风格和口味。意大利面、炒面等味道都很好。今天给大家推荐一道面食，麻辣干面。干面条的制作方法有很多种。每个地方都有。自己的吃法。面条煮熟晒干，撒上各种配料吃，做法很简单，味道也不错。
配料：辣椒粉、生抽、醋、糖、盐、香油
味道: 辣
制作难度：切酒窝（初级）
制作时间：10分钟
1. 将面条煮熟，煮至破烂，然后捞出冷水（不要煮过头，否则面条不结实），沥干水分，拌入两汤匙香油，防止粘连；
2.冬菜剁碎，小葱剁碎。将花生在油中煎炸，然后冷却。在炒花生的锅中将冬菜翻炒几下（以增强香气）。将花生剥皮并捣碎。
3. 将生抽、醋和糖混合在一个碗里（比例约为2:2:1，可以根据实际情况和自己的喜好调整，加点盐）。锅里放两勺油，烧到50%的时候（手放在锅顶可以明显感觉到热），关火，把辣椒粉倒入油里变红油，趁热将混合好的酱汁倒入红油中。
4.以上混合，麻辣烫面就做好了
你可以根据自己的口味做这个意大利面，加入你最喜欢的配料，加入你最喜欢的味道。只要撒上辣椒等配料，很多不爱吃辣的人也可以不一样的吃法。这道面食推荐给大家，作为中餐的最佳选择。
微信扫码添加客服