蛋糕是一种深受广大人民喜爱的甜食。大多数情况下，我们都会去蛋糕店买吃吃，觉得自己做比较难。不过，只要掌握了一些制作技巧，完全可以做出美味诱人的蛋糕。今天小编主要想介绍一下新鲜水果蛋糕的具体制作方法，一起来学习吧。
制作新鲜水果蛋糕需要用到的主要原料有：普通蛋糕坯和新鲜水果。蛋糕馅：鲜奶油400g、糖粉150g、水果罐头（菠萝、桃子等）。具体步骤如下：
1、新鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横向切成三等分；
2. 奶油和糖粉混合搅拌均匀；
3、用小刀将奶油抹在第一块蛋糕上，撒上一些罐头水果片；
4. 盖上第二片蛋糕片，上面抹一层奶油；
5. 盖好第三块蛋糕后，在蛋糕周围涂上奶油；
6.将准备好的新鲜水果片放在最上面一层，就可以做出新鲜美味的水果蛋糕了。
小贴士：制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，用于抹奶油、抹花纹、切坯、切水果；挤压袋也是必不可少的，可以买现成的，也可以买来油纸和花嘴自己做。方法很简单。将油纸卷成锥形卷后，放入花嘴；用挤花袋挤花时，用力要均匀，尽量避免手抖。如果不确定，可以先在别处练习；将水果块放在蛋糕的顶层时不要用力过猛，以免损坏其周围奶油的光滑表面。
看完以上内容，你可能会发现，新鲜水果蛋糕的做法还是比较简单的，尤其是对于已经懂得烹饪技巧的人来说，并不难。而且一般来说，只要按照小编提供的步骤去做，就能做出和蛋糕店一样美味新鲜的蛋糕。
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