浴霸和鸡蛋是我们日常餐桌上看到的一些家常菜。它们可以提供我们身体所需的营养。很多人喜欢吃腐竹蛋浆，做法也比较简单好用。腐竹蛋浆的做法是什么？对于这个问题，大家不是很熟悉，小编为大家总结了几点，下面我给大家详细介绍一下。
材料：
腐竹50克、鸡蛋2个、银杏25克、薏米50克、冰糖60克
实践：
1、将晒干的腐竹洗净，去掉银杏的外硬壳和内膜，将薏米洗净
2. 锅中倒入约1000ML的水，放入洗净的腐竹煮沸，加入银杏和薏仁，转小火煮1小时左右
3.加入冰糖融化（根据自己的口味调整冰糖的量）
4.鸡蛋煮熟，去皮，放入糖水中一起吃
腐竹的营养分析：
1、腐竹富含蛋白质，营养价值高；
2、它所含的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极为有利；
4、还含有丰富的铁质，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定的疗效。
尖端：
把鸡蛋放在一个小锅里，倒入水，刚好盖过鸡蛋。开中火煮至锅内水沸腾，查看时间，再煮2分钟，然后关火，不要开盖，炖5分钟。
以上就是关于“腐竹蛋浆的做法是什么”的知识介绍。相信通过以上的详细介绍，大家对腐竹蛋浆的做法是什么有了一定的了解。所以建议大家喜欢吃腐竹蛋浆的朋友，在我们的日常生活中，可以积极按照以上方法，吃到美味的腐竹蛋浆。这也可能是对家庭的改变。
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