人以食为天，一日三餐不食。饮食方面，除了吃一些蔬菜，主食也是不可少的。由于我国幅员辽阔，饮食习惯不同，主食种类繁多，如馒头、馒头、花卷、面条、米饭、饺子、素盒、肉盒等供人们选择从。今天要给大家推荐的是韭菜面蛋盒。欢迎喜欢的朋友收藏！
材料：韭菜、鸡蛋、粉丝（干）、面粉、盐、鸡精、调和油、虾米
步
1、韭菜洗净切碎；
2. 将鸡蛋打散；
3. 热油炒鸡蛋；
4. 将炒鸡蛋打碎；
5、将切好的韭菜倒入鸡蛋中；
6. 加入切碎的粉丝，搅拌均匀；
7、加入适量酱油；
8、加入适量料酒；
9、加入适量盐；
10、加入少许鸡精；
11、搅拌均匀；
12、用面包机将面团分成等份；
13.压成圆形面团；
14.倒入准备好的馅料；
15. 用另一张面团盖住蛋糕的上下两层，捏好；
16、放入预热好的电烤盘；
17.烤至两面金黄。
尖端
1、炒鸡蛋前加水可以使鸡蛋更软，更有分量，不会变老。
2.多放些韭菜，因为加盐杀水后的韭菜量会少很多。
3.虾皮不要放太多，否则会抢味。
4、韭菜盒的面条是死面条，所以面条要擀薄一些，口感更好。
5.馅饼的边缘可以根据个人喜好做成花边，但是我们家喜欢“用碗代替刀”来切边，因为花边虽然好看，但是可以在嘴里吃，毕竟还是个死面团。
6、为了防止韭菜从汤里冒出来，加盐前，加油搅拌一下。我直接在炒鸡蛋锅里搅拌。
如果经常吃包子，不妨换个花样，这样会让人觉得新鲜，胃口也好。做韭菜盒的时候，里面的馅料可以根据自己的喜好增减。鸡蛋、粉丝、虾米、虾仁等都可以做成馅料。喜欢吃肉的还可以做韭菜肉盒，味道很好。
微信扫码添加客服