很多人总是喜欢选择莲藕炖猪蹄汤。这也是一种很常见的炖法。人们之所以选择莲藕，是因为莲藕具有美容功效。吃了之后，还有很多我们不知道的功能。莲藕炖猪蹄汤的时候，也可以选择在里面加入黄豆，做成黄豆莲藕猪蹄汤。汤里的黄豆是可以治疗糖尿病和高血压的食物。如果你经常吃大豆，你也可以减肥。这莲藕黄豆猪蹄汤是怎么做的？
猪蹄三只、莲藕一根、芸豆一小碗、姜3~5片、八角一根、葱1片、盐少许
实践
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄洗净，莲藕去皮，洗净。
锅中烧开水，放入姜2片，煮沸，放入猪蹄，用血焯一下。
将猪蹄倒入锅中，加入姜片、小葱和八角。
4. 加入足量的水，煮沸。
加入芸豆，继续用中火煮约30分钟。 （蒸汽太多，没拍照）
转入电炖锅，炖4小时，第三小时放入莲藕。 （低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费了）
加盐调味~
练习 2
猪蹄600克、莲藕350克、黄豆干100克、姜60克、大葱50克、花椒5克、桂皮1克、八角1瓣、黄酒50毫升、水1500克、盐8克
生产方式编辑
1、猪蹄洗净，用清水焯一下；
2、莲藕洗净，去皮，切块；
3、用猪毛夹将烫过的猪蹄拔掉；
4、将黄豆、藕、猪蹄、姜、葱依次放入高压锅；
5、将花椒等调味包加水，倒入米酒，盖上阀门，大火上汽，再炖5分钟；
6.锅凉后，开盖，加盐再煮几分钟，收味后关火。
练习三
原材料：
猪蹄600克、藕350克、黄豆100克、姜60克、大葱50克、花椒5克、桂皮1克、八角1瓣、黄酒50毫升、水1500克、盐8克。
实践：
1、猪蹄洗净，用清水焯一下；
2、莲藕洗净，去皮，切块；
3.啦啦啦～家乐福的新玩意儿；
4. 用这个小工具——猪毛夹给烤猪蹄拔毛。这是非常快速和容易的。哦，家里只有邮票夹。
5.我自己种的黄豆～又～～我心里美；
6. 将黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱依次放入高压锅中。因为是临时想吃猪蹄，豆子没泡，就用高压锅煮了；
7、将花椒等调味包加水，倒入米酒，盖上盖子，加阀门，大火和上汽，然后转小火5分钟；
8. 锅凉后，开盖，加盐再煮几分钟，入味后关火。
其实这个藕、黄豆、猪蹄汤的做法，每个人都一样，只是有些人会用一些简单的工具。这个黄豆藕猪蹄汤，黄豆藕猪蹄汤中的每一种食物都有很多功效，会对人体起到滋补的作用。建议做好后品尝。
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