相信很多人对西红柿的做法并不陌生。番茄汤对身体的保健作用也相当不错。如果选择用西红柿煮汤，也很漂亮。西红柿喝什么汤好？吃什么？这是很多美食爱好者都会有这方面的疑问。事实上，如果将西红柿与每种不同的食物搭配使用，那么获得的营养和健康益处也是不同的。我们来看看番茄。煮什么汤好？
练习一
西红柿500克（切小块），两个鸡蛋，两个八角，适量葱、姜、盐、味精、湿淀粉、清油20克加入西红柿和盐炒至成糊状，加水烧开，加入味精，倒入鸡蛋液，锅中倒入少许香油。浓郁的番茄味。
练习 2
先把西红柿洗干净切成小块，锅里烧少许油，放入蒜末和葱段，翻炒加水，加入西红柿直到水沸腾，用勺子让锅里的西红柿蓬松，去皮去渣，加入打碎的蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），煮熟。
练习三
半锅水，水里放少许海米，煮沸。
一个鸡蛋，打散，加少许葱花。
一两个西红柿，切片或切成小块。
水烧开后，先将打散的鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌一下，再倒入切碎的西红柿，待水再次沸腾后，关小火，炖3分钟左右，加入紫菜、鼻涕、姜粉, 少许盐和胡椒粉，倒入几滴香油，大火烧开汤汁，关火。
练习四
材料：瘦肉（130g）、番茄（3个）、金针菇（50g）、鲜木耳（50g）、香菜末（1汤匙）、蒜末（1/2汤匙）
腌料：玉米淀粉（1/2汤匙）、油（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）
调料：油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、香油（1/3汤匙）
实践：
1. 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒，拌匀，腌制15分钟。
2. 将番茄的茎去掉，切成花瓣；去掉金针菇的根，撕成小块；取出新鲜木耳的根，切成丝。
3. 烧热2汤匙油，将蒜末炒香，加入番茄块炒2分钟。
4. 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与西红柿翻炒1分钟，倒入2碗水大火煮沸，转小火煮5分钟。
5. 倒入腌制好的瘦肉翻炒均匀，煮至肉变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6. 加入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，撒上香菜碎，即可上桌。
以上就是西红柿做汤的方法。西红柿可以搭配很多美食，比如西红柿鸡蛋花汤、西红柿鱿鱼汤、西红柿鲫鱼汤，西红柿还可以用来炖牛肉汤。做汤前先炒西红柿。 ，这样吃会更加鲜美可口，而且番茄汤无论搭配什么食物都会有番茄的效果。吃西红柿的时候也可以用西红柿炒。
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