面粉饼是一种需要先揉面的食物。还是需要一定的揉面能力，韧性比较好，建议大家多多向朋友学习。对于面饼的做法，建议大家来了解一下本文介绍的内容，说不定可以做出好吃的面饼，满足家人的口味。
1、用面粉烫的方法，让面团更软一些，即：水开后，慢慢倒入面粉盆中，用擀面杖轻轻拌匀。最后揉成均匀柔软的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟；
2.肉馅里加入葱花、一勺生抽、一勺盐、半勺糖、少许五香粉，同方向搅拌肉馅，直到牛肉开始变软变强变粘；
3、准备好的面团用力揉几分钟，分成核桃大小的小块，用擀面杖擀成长条，尽量细长些；
4.然后将两边轻轻拉宽一点，抹一层食用油，撒上一层辣椒面，取适量肉馅放在面的一侧，轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直向下压成蛋糕坯；
5. 用平底锅或电烤盘慢慢烤至两面金黄酥脆。同时避免火力太大，否则肉饼会变硬变干。烘烤过程中，可以根据自己的火力适量洒。水，让肉饼变软，直到煮熟。
折叠小贴士：
1、拌面时冷热水的比例为1比9，即1份冷水和9份热水，这样面条才会结实；
2、做煎饼的时候加点水，这样既可以让饼完全熟透，又可以防止烧焦。当第二次加入的水烧干时，无需加水。加水两次后，馅饼已经熟了。这时候用小火慢慢煎至黄色，外焦里嫩，味道特别好；
3、花椒可以干锅烤，放入保鲜袋，用擀面杖轻轻磨成粉末。最后加入花椒面会很香，还有助于去除牛肉的腥味。它非常美味；
根据本文对面粉饼制作方法的介绍，相信大家都知道面粉饼的制作方法了。我们在生活中做面饼时，需要将准备好的肉馅夹入肉膜中，然后将肉饼煎至两面金黄即可上桌。
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