花椒是生活中经常用到的东西。花椒可作调味品，也可作杀虫止痛之用。可以说，胡椒已经不仅仅是作为一种成分存在了。很多人都吃过花椒，所以都知道花椒的味道很麻。其实大部分人只知道花椒可以用来调味，其他的功效还不是很清楚。其实辣椒的作用和功效有很多。
主要作用：
1、杀虫、止痒、驱虫作用：花椒中所含的挥发油在温任氏液中可引起猪蛔虫严重中毒。
2、湿疹止痒、抗菌作用：花椒能加速各种真菌细胞的死亡，对深层真菌有一定的抑制和杀灭作用。
3、温镇痛、镇痛作用：花椒可减轻患处的疼痛，如龋齿、牙痛等。
4、有利于消化、除湿、止泻：花椒对人体消化系统有益，溃疡形成和腹泻、呕吐和腹泻。
5、抗凝止血作用：花椒中所含的佛手内酯对肝素有一定的抗凝、止血作用。
在饮食方面，花椒是非常重要的调味品。烹调时，当油60%热时，加入花椒，使这道菜很香。切记不要和辣椒放在一起，这样辣椒的香味就不会炒了。辣椒烧焦了。还有，花椒适用于尾腹冷痛，食欲不振，小便不利。
花椒是一种很有用的东西，花椒有很多作用和功效。辣椒的作用和功效大家都已经知道了，所以辣椒不仅可以用在食物中，还可以让它发挥更大的作用。但是不要一次吃太多花椒，因为吃太多花椒很容易引起人的舌头局部麻木。
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