桂花糕是一种很受欢迎的甜点。在大街小巷和超市，可以看到很多人在买桂花糕。人们可能已经厌倦了单一的桂花糕，所以在桂花糕中加入其他配料，就会给人一种清爽的感觉。莲藕粉在市场上很容易找到。在桂花糕中加入藕粉就成了一种新的美味，而藕桂花糕又是另一种风味。
（一）
材料：
藕粉150克、清粉70克、水200克、莲藕120克、冰糖160克、水500克、桂花膏30克、蜜红豆50克
实践：
1. 将所有材料混合均匀，待用。
2. 莲藕去皮切丝，加冰糖和水煮沸，加入桂花酱拌匀，关火，倒入方法1的材料，搅拌均匀形成醪液。
3. 将一半面糊倒入涂油的模具中，抹平，加入蜂蜜红豆，再倒入另一半面糊，放入蒸笼中蒸15-20分钟至透明。
4、冷却后放入冰箱冷藏，再切块食用。
（二）
原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250毫升，酵母3克，白糖40克，桂花适量。
实践：
1. 将糖和酵母加入牛奶中，搅拌至糖和酵母溶解。
2. 加入桂花和藕粉，将藕粉搅拌至无颗粒。
3、加入面粉，拌匀成稠面糊，倒入有保鲜膜的容器中，放在温暖处发酵至2.5倍大。
4.锅里放冷水，烧开水，蒸30分钟左右。
以上就是莲藕桂花糕的做法。莲藕桂花糕的做法很简单。每个人都可以尝试在家里制作。夏天吃一块莲藕桂花糕，可以让不好的心情一扫而光，还会给人一种清凉的感觉。如果一次吃不完，也可以放冰箱冷藏，不要放在高温下。
微信扫码添加客服