金秋时节也是收获的季节。当然，它也包括黄色南瓜。如此实惠又营养的食材，如今广受人们的欢迎，因为其丰富的营养对老人和儿童都有好处。很适合，更不用说年轻人了。黄南瓜做的美食有很多，比如南瓜饼、南瓜粥、炒南瓜、水煮南瓜等等，下面就让小编来为大家介绍一下这个黄南瓜吧。做事的方式。
1.蛋黄南瓜小米粥
材料：熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
做法：1、用小奶锅煮小米粥；
2.再煮一个鸡蛋；
3、待粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，水蒸压成泥，取一个蛋黄捣碎；
4. 将蛋黄、南瓜泥打碎，倒入小米粥中搅拌均匀。
2. 蛋黄焗南瓜
材料：小南瓜1个（约400-500克）、咸鸭蛋黄4个、吉士粉、玉米淀粉适量、白糖适量、韭菜少许、青红椒丁、油2茶匙（10ml）、1个米酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。
购买提示：
1、南瓜用直径15-20cm的小南瓜。您可以一次购买更多这些并将它们存放在阳台上，它们几个月都不会变质。
2、超市有单独的密封包装的咸鸭蛋黄，一般每袋4-8个，避免了咸鸭蛋清的浪费，色泽更漂亮。
实践：
1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅大火蒸8分钟，取出用小勺压碎成细腻糊状。
2、南瓜去皮，切成1*1*5厘米左右的条状。然后在水中煮熟沥干，撒上一层蛋黄粉和玉米淀粉，然后油，煎至表面变硬，然后取出[1]。
3. 炒锅中的油用大火烧热，爆香红葱头、咸鸭蛋黄、白糖、鸡精、味精，然后用勺子不断搅拌。糖融化后，加入炸好的南瓜条，将南瓜条翻转几次。盖上蛋黄后，上桌。
小贴士：如果南瓜在煎的过程中太干了，你也可以在锅边加一点水或高汤。
我在上面介绍了两个黄色南瓜食谱。它易于学习且易于使用。相信用这个方法，大家做出好吃的黄南瓜美食都不成问题，尤其是上面的蛋黄南瓜小米粥，很容易消化吸收。即使是刚学会吃饭的宝宝也能吃，而且粥也很适合这个季节，值得一试。
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