莲子、茯苓是中草药。茯苓味苦涩，味道比较温和。茯苓对人体非常好，对一些疾病也有改善作用。具有化痰止咳的功效，莲子还可与茯苓合用。 ，如果用莲子结合茯苓来做茯苓莲子粥，那效果比单独煮要好。吃完这种粥，有镇静作用，晚上可以睡个好觉。那么这个茯苓莲子粥的做法如下：
练习一
将所有材料洗净，先将所有材料在温水中浸泡1小时
然后将它们一起放入锅中，加入适量的水，一起煮成粥。
粥煮好后，加点白糖或
或蜂蜜，搅拌均匀。
练习 2
茯苓莲子粥制作材料：主料：粳米100克
辅料：莲子30克、茯苓30克、大枣20克（鲜）
茯苓莲子粥的做法：先将红枣和莲子用小火煮沸，将汤放入粳米粥中，加入茯苓（干磨）粉煮沸。
健康小贴士 1.健脾养中，疏水利湿，安神养心。
2、适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠。
3、茯苓利尿作用，可增加尿量，增加Na+、K+的排泄。茯苓具有增强免疫和抗肿瘤作用，以及镇静和降血糖作用。茯苓能松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，还具有抗菌作用。
抑制茯苓的食物：茯苓忌白涩，忌芍药、土榆、雄黄、中华、龟甲，忌米醋。
枣（鲜）：枣不宜与海鲜同食。
功效与作用
痰咳
痰湿入经，肩背茯苓，既能利尿利湿，又具有健脾之功效。可与半夏、陈皮合用，也可与桂枝、白术合用。用于治疗痰湿入络、肩酸背痛，可与半夏、枳壳合用。
心悸、失眠等。
茯苓能养心安神，故可用于心烦、心悸、失眠等。
抗癌
临床上常用于食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌症的治疗。
如果按照上面的方法制作这道茯苓莲藕粥，那么可以在短时间内提高这道菜的做法。制作莲子茯苓粥的时候，要注意加的量，一定要适量。如果太多了，那么这粥太有营养了，吃不下，对身体不好。莲子一定要先泡水，这样粥会更好吃。
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