莲藕的成分对人们的健康非常有益。我们通常用莲藕来炒它。有些人选择用这种莲藕炖汤。加入排骨，这样的汤是健康的食材吗？相信很多人都能分辨出这方面的不同，也有很多人担心莲藕排骨汤的热量，又怕吃后发胖，那么莲藕排骨汤的热量是多少呢？
莲藕是我们生活中经常吃的一种食材。比较适合做汤，但是莲藕，我们知道它长在水里，很难从水里挖出来。我们需要知道如何处理莲藕，使其易于食用。
莲藕的热量（以100克可食部分计算）为70大卡（292千焦）。每100克莲藕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每日总热量摄入的3%，以保持健康。
莲藕呈短圆柱形，皮厚厚，灰白色或银灰色光滑，内部白色；节点中心放大，内部有数条大小不一的通道，对称排列；藕可以分为两类：第一类是藕。它的根茎比较肥，皮白，肉脆嫩，味甜，产量高，莲子不多；第二类是莲子，莲子较小，果肉略带灰色，质量较差，但结果多，主要是收获。收获莲子。作为蔬菜，莲藕主要用作种子。莲藕，味微甜而脆，非常爽口，可生吃，也可煮熟，具有很高的药用价值。
营养价值
1、清热凉血：莲藕具有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血等人特别有益。
2、润肠止泻、健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少血脂。吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
莲藕排骨汤的热量不是很大。想减肥，不用担心多吃莲藕对身体的伤害。吃过莲藕汤，可以减肥。也可以加藕汤。其他一些食材，在里面加入红枣和枸杞也是可以的，这样这汤对身体的滋补作用会更加突出。
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