似乎很少有人知道莲藕花生猪骨汤的具体功效。相信大家都会认为每道菜的味道是关键，但有些菜式也可以同时兼具美味和营养价值。比如莲藕花生猪骨汤就是这样。一道美味佳肴，一个人生病了，必须先查明原因再治疗。对于食物，大家应该先知道这道菜的功效是什么，然后再给适合这道菜的人做吧！
莲藕性甘平，具有消炎祛瘀、清热解燥、止咳化痰的作用；花生具有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、疏通血管、延年益寿的功效。此汤是秋冬滋补汤。此汤滋补而不燥，润而不腻，清香可口，具有补中益气、补血强筋、润肤润肤之功效。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养物质，含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，并含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5] 脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24-36%，糖含量20%左右。富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素。具有促进人脑细胞发育，增强记忆力的作用。
食材：莲藕2根、花生100克、排骨250克、猪排100克辅料：红枣5粒、姜2片、盐适量
生产方式
1、莲藕去皮，洗净切块，泡水；红枣泡水软化去核，花生洗净备用。
2. 猪肉切大块，排骨切块，放入沸水中焯一下去血和异味，捞起沥干水分。
3. 煲内倒入适量清水，加入莲藕、花生、排骨、猪排、红枣和姜片，盖上锅盖大火煮开，转小火煮1.5小时，调味盐和服务。
莲藕花生猪骨汤的效果真的很好。我希望你能学会这道菜的烹饪方法。不要觉得麻烦，停止学习。做好后，我也建议大家少食多餐，多喝汤。这些都是很好的保健方法。
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