说起莲藕黄豆排骨汤的做法，很多人往往觉得很简单。他们认为水烧开，把配料放进去，煮熟了，你就饿了！其实这个方法是完全错误的，这道菜的烹调方式还是有一定的讲究的，不同食材的放入顺序也不同，因为排骨适合煮一会儿，但是黄豆的烹调时间不宜过长。将黄豆放入汤中煮约20分钟！
莲藕黄豆排骨汤的做法：
1、黄豆提前泡好
2.莲藕洗净切大块
3. 排骨放入沸水中焯一会，捞出洗净
4. 锅中加水，加入所有材料煮滚，转小火煮约1小时
5、最后根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质，以维持骨骼健康。
1、适用于阴虚气血不足、食欲不振者；
2、湿热痰滞者慎服；高血脂的肥胖者不宜多食。
猪肉烹调前不要用热水清洗，因为猪肉中含有一种叫做肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中极易溶解。如果用热水浸泡，会失去很多营养，味道不好；猪肉要煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或没有充分调理，钩虫可能会寄生在肝脏或大脑中。
治疗效果
排骨具有滋阴润燥、养精养血的作用；适用于阴虚气血不足，食欲不振者。
既然知道了莲藕黄豆排骨汤的做法，希望大家能正确认识之前做这道菜的错误。建议经常在家做饭的你可以时不时给孩子做饭。很多孩子都喜欢这道菜，里面的黄豆味道很好！
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