排骨炖这莲藕汤的做法你知道吗？莲藕排骨汤也是我们日常生活中非常常见的美食。现在家家户户都应该做，因为这种美食是很简单的做法，但是却很受一些年轻人的欢迎。据说这种饮食做法比较麻烦，很少做饭的人很多。这个莲藕排骨汤给我们带来了很多功效。这莲藕排骨汤的配方是什么？
练习一
莲藕微甜脆脆，味道鲜美，营养丰富。长期食用可清热祛痘，滋养肌肤，润燥止渴，清心安神。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀。用温煮，可滋补脾胃，止泻，益血，促进肌肉生长。补脑益智，延年益寿。滋养十二经血气，平复体内阳热火气。巩固精气，强筋骨，补虚，明目耳，去寒湿，止脾泄，久痢，妇女非经血过多等症。莲藕是益脾的果实。大便干燥者不宜多食。
材料
藕、排骨、葱、姜、料酒、盐
实践
1. 莲藕去皮，洗净，切片。
2. 排骨洗净，用一锅开水焯一下，去掉浮渣，冲洗干净。
3. 将排骨和藕放入锅中，加水没过排骨和藕。
4.大火烧开，加入姜和料酒，转小火炖2小时左右，加适量盐，撒上葱花。
练习 2
有些人也喜欢用章鱼或红豆牛腩。这汤做起来简单又好吃。
材料
藕3段，每段留长约20厘米，排骨约1斤，干贝约4粒，泡软，香菜切碎，盐适量
实践
1、先将莲藕去皮，切成厚片。排骨在水中（5-8 分钟），冲洗干净。
2. 将所有材料放入锅中，高压锅加水至材料的1倍左右，煮至冒烟，再煮20分钟，然后关火，让它自然放气。
3.如果用普通锅，加3倍水。首先，大火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软（约2-3小时）。如果水位低于中间物料的1倍，则加水。反之，如果水太多，就调大火，让水位下降到料的1/2左右。
4. 最后加盐调味即可食用。
练习三
材料
排骨200克、莲藕1条、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粒、盐
实践
1. 排骨用开水焯一下，捞出。
2. 莲藕切成小块。中小火炖约1小时。
3. 放入排骨，煮沸，撇去浮沫。
4. 加入料酒、花椒和姜片，小火炖1小时。
5. 加盐继续炖至排骨熟。
这个排骨藕汤的做法大家应该都知道了。你应该看看你在这个过程中是否有时间。如果下班回来没时间，或者觉得太累，可以选择在制作时使用。用高压锅煮汤。如果你不着急，汤应该用小火慢慢煮。这种汤最有营养。
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